und mitten in seinem Herzen, dem
Kaiserstädtchen Bad Ischl, ist diese bezaubernde Konditorei zu
finden.
Im Jahre 1832 schrieb der Zuckerbäcker und Weinhändler
Johann Zauner mit der Eröffnung einer Konditorei in der
Pfarrgasse auf ganz besondere Art österreichische Geschichte.
In dieser Welt des stilvollen Genießens hat die Erinnerung an
wahrhaftige Kaiser und an Operettenfürsten ihren Platz,
fließen gediegener Glanz und künstlerische Leichtigkeit
ineinander.
In der Konditorei Zauner ließ es sich Johann Nestroy schmecken
und vergaß zu bezahlen, bis er dann doch dem Charme der
Serviererin erlag. Hier bäckt man den Guglhupf nach dem
Originalrezept von Katharina Schratt, seit sie ihn für die
tägliche Jause mit dem Kaiser bestellte, als
Rückversicherung, sollten Ihre eigenen Backkünste einmal
versagen.
Über alle äußeren Veränderungen hinweg behielt
die Konditorei ihre noble Eleganz, bewahrten sich ihre
Zuckerbäcker den Willen zur Perfektion und die Freude an der
Kreativität.
