Erster dipl. Biersommelier, der Hopfen, Malz und Süßes kombiniert!

Toine de Vries, stellvertretender Restaurantleiter im Grand Café Zauner Esplanade, nutzte den vergangenen Lockdown in Österreichs Gastronomiebetrieben um sich beruflich weiterzubilden.

Kurzerhand absolvierte er eine intensive Ausbildung zum diplomierten Biersommelier bei der Kiesbye-Akademie im Salzburger Obertrum; die damit verbundene Prüfung absolvierte er mit Auszeichnung.

Toine de Vries findet seither die passenden Biere im Grand Café Esplanade: „Man glaubt es kaum wie gut gewisse Spezialbiere zu süßen Kreationen – wie Florentiner oder Zaunerstollen – passen. Im Herbst ist das Maronibier aus Kaltenhausen in Kombination mit unserer Maroniroulade ein wahrer Renner!“

Auch Geschäftsführer Philipp Zauner freut sich über die sehr willkommene Programmerweiterung im Traditionsunternehmen Zauner: „Das Ziel unseres Hauses ist es stets, Gästen Erfahrungen zu bieten, die einzigartig sind. Stamm- sowie Tagesgäste mit Wow-Erlebnissen überraschen zu können, macht das Gastgewerbe zu gewissem Maße aus! So freut es mich außerordentlich, dass uns dies derzeit mit Kombinationen aus Süßem und handerlesenen Bierspezialitäten gelingt.“

Um eine breite Palette österreichischer und internationaler Bierspezialitäten zu präsentieren, laden Familie Zauner und Toine de Vries, der sich den Braumeister der Traditionsbrauerei Zipf zur Seite holt, am 21.10.2021 ab 19:00 Uhr zur Bierdegustation ins Grand Café Zauner Esplanade. Geboten wird ein sechsgängiges Menü, welches perfekt auf eine Auswahl handerlesener Biere abgestimmt wird. Preis p.P. EUR 59,- inkl. Speisen und Getränke.

Um Anmeldung wird unter esplanade@zauner.at oder 06132/23722 gebeten.